• Du lịch sinh thái: Phần 1 - GS. TSKH. Lê Huy Bá

    Du lịch sinh thái: Phần 1 - GS. TSKH. Lê Huy Bá

    Nội dung của Du lịch sinh thái: Phần 1 do GS. TSKH. Lê Huy Bá (chủ biên) thực hiện nhằm giới thiệu các quy luật tương tác trong một hệ sinh thái, tính đa dạng sinh học, cơ sở sinh thái môi trường, sinh thái cảnh quan và một số loại hình sinh thái đặc thù. Mời bạn đọc tham khảo.

     213 p hueic 30/05/2014 79 5

  • Du lịch sinh thái: Phần 2 - GS.TSKH. Lê Huy Bá

    Du lịch sinh thái: Phần 2 - GS.TSKH. Lê Huy Bá

    Du lịch sinh thái: Phần 2 do GS. TSKH. Lê Huy Bá (chủ biên) giới thiệu một số kết quả nghiên cứu về du lịch sinh thái của tác giả và cộng tác viên như: Du lịch sinh thái tỉnh Đồng Nai, nâng cao năng lực phát triển du lịch sinh thái bền vững tại huyện Châu Thành - Bến Tre, đề xuất các giải pháp phát triển tỉnh Kiên Giang.v.v.. Mời bạn đọc tham khảo

     348 p hueic 30/05/2014 73 2

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1 trình bày kỹ năng tổ chức bếp, chuẩn bị làm việc, kỹ năng vệ sinh thực phẩm; thiết bị, dụng cụ trong bếp bánh mỳ và bánh ngọt và kỹ thuật; những phương pháp chế biến được sử dụng để làm bánh mỳ và bánh ngọt.

     94 p hueic 30/05/2014 22 2

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 2 trình bày kiến thức về nguyên liệu, các loại kem và bột nhão cơ bản, các loại bánh mỳ và bánh ngọt khô, hỗn hợp làm bánh ngọt, kết thúc ca làm việc, các công thức chế biến.

     102 p hueic 30/05/2014 18 2

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 1 trình bày kiến thức về du lịch và lữ hành, kỹ năng chuẩn bị làm việc, an toàn và an ninh, làm việc tại văn phòng, kỹ năng sử dụng điện thoại, hiểu biết và sử dụng máy tính. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những người đang hoạt động trong...

     123 p hueic 30/05/2014 40 3

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ đặt giữ chỗ lữ hành - Phần 2 trình bày hệ thống phân phối toàn cầu, hệ thống phần mềm dùng cho hãng lữ hành, trang web của các nhà cung cấp, nhiệm vụ cơ bản của hãng lữ hành và đại lý lữ hành, chăm sóc khách hàng, kết thúc làm việc. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những...

     119 p hueic 30/05/2014 40 5

  • Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 1 trình bày các kỹ năng chuẩn bị làm việc, kỹ năng chuẩn bị nhà hàng, cách thức chăm sóc khách hàng, tiếp nhận yêu cầu của khách hàng. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những ai đang hoạt động trong ngành Du lịch.

     97 p hueic 30/05/2014 33 4

  • Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2

    Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2 trình bày các kỹ năng phục vụ bữa ăn, thu dọn bữa ăn, phục vụ bàn nói chung, xử lý thanh toán, các công việc trong quầy đồ uống, phục vụ hội nghị và tiệc, an toàn và an ninh, kết thúc ca làm việc. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những ai đang hoạt động trong...

     94 p hueic 30/05/2014 43 3

  • Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần I trình bày các khái niệm cơ bản về du lịch, lịch sử hình thành và phát triển của du lịch thế giới và Việt Nam, vai trò của du lịch đối với nền kinh tế xã hội. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Du lịch.

     49 p hueic 30/05/2014 32 4

  • Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II – GV. Phạm Trọng Lê Nghĩa

    Bài giảng môn Tổng quan du lịch: Phần II trình bày về điều kiện ảnh hưởng đến sự phát triển của du lịch, các loại hình du lịch, các lĩnh vực kinh doanh và các loại hình dịch vụ của ngành du lịch. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Du lịch.

     70 p hueic 30/05/2014 45 6

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 1

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 1 trình bày kỹ năng các bước chuẩn bị làm việc của nhân viên buồng, sắp xếp xe đẩy. Đây là tài liệu tham khảo và học tập dành cho sinh viên và những ai đang hoạt động trong ngành Du lịch.

     87 p hueic 30/05/2014 46 2

  • Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2

    Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ buồng - Phần 2 trình bày kỹ năng các bước dọn buồng khách đã trả, dọn phòng tắm, dọn buồng đang có khách, dọn buồng trống sạch, cung cấp dịch vụ chỉnh trang buồng, xử lý đồ giặt và giặt khô của khách, dọn vệ sinh không thường xuyên, loại bỏ vết bẩn,... Đây là tài liệu tham khảo và...

     84 p hueic 30/05/2014 39 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số