• Ebook Thiết kế máy điện: Phần 1 - Trần Khánh Hà, Nguyễn Hồng Thanh

    Ebook Thiết kế máy điện: Phần 1 - Trần Khánh Hà, Nguyễn Hồng Thanh

    Phần 1 cuốn sách "Thiết kế máy điện" trình bày các nội dung: Đại cương về thiết kế máy điện quay, vật liệu thường dùng trong điện, kết cấu của dây quấn máy điện, tính toán thông giáo và làm nguội, tính toán nhiệt trong máy điện, kết cấu và tính toán cơ các bộ phận chủ yếu của máy điện,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     316 p hueic 06/10/2015 837 5

  • Ebook Tài liệu chuyên đề vận hành và bảo dưỡng máy cắt điện: Phần 1 - ĐH Điện lực

    Ebook Tài liệu chuyên đề vận hành và bảo dưỡng máy cắt điện: Phần 1 - ĐH Điện lực

    Cuốn sách "Tài liệu chuyên đề vận hành và bảo dưỡng máy cắt điện" có cấu trúc gồm 13 chương giới thiệu nguyên lý, cấu tạo lắp đặt, vận hành máy cắt điện đồng thời trình bày các thí nghiệm về máy cắt, các phương pháp bảo dưỡng, chuẩn đoán và khắc phục các sự cố máy cắt điện. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung từ chương 1...

     93 p hueic 06/10/2015 867 5

  • Ebook Thiết kế máy điện: Phần 2 - Trần Khánh Hà, Nguyễn Hồng Thanh

    Ebook Thiết kế máy điện: Phần 2 - Trần Khánh Hà, Nguyễn Hồng Thanh

    Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Thiết kế máy điện", phần 2 trình bày các nội dung: Tính toán máy điện đồng bộ, tính toán máy điện một chiều, tính toán máy biến áp điện lực, thiết kế tự động hóa máy điện, mô hình toán trong thiết kế tự động, thiết kế tối ưu, phân tích xác suất sai số cấu trúc công nghệ của các chỉ số dầu ra...

     366 p hueic 06/10/2015 361 4

  • Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp

    Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp

    Kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được áp dụng để thử nghiệm sản xuất bột lòng trắng trứng gà (CEWP). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, có thể sản xuất CEWP bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp với các thông số kỹ thuật như sau: nhiệt độ sấy được thực hiện ở 40oC, thời gian sấy là 5 giờ và tốc độ không khí trong buồng sấy...

     8 p hueic 06/10/2015 386 2

  • Nghiên cứu quy trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi từ kẽm và thịt xương con cóc

    Nghiên cứu quy trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung protein, canxi từ kẽm và thịt xương con cóc

    Cóc được xem như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻem. Thịt cóc rất giàu dinh dưỡng: Protein 53,36%, lipid 12,66%, canxi 540 (mg/100g), kẽm 850 (mg/kg)... Kết quả nghiên cứu cho thấy cóc tươi được sấy ở100oC trong 7 giờ đạt chất lượng cảm quan tốt nhất. Công thức có bổ sung 3% bột cóc sấy khô...

     7 p hueic 06/10/2015 223 2

  • Nâng cao chất lượng và tuổi thọ bảo quản của rau cải chíp xanh (Brassica chinensis L.) bằng phương pháp bảo quản lạnh

    Nâng cao chất lượng và tuổi thọ bảo quản của rau cải chíp xanh (Brassica chinensis L.) bằng phương pháp bảo quản lạnh

    Nghiên cứu được thực hiện trên giống rau cải chíp xanh của Nhật (Brassica chinensis L.) được trồng trên hệ thống thủy canh hồi lưu tại nhà lưới của Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội với mục đích đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản rau. Sự hao hụt khối lượng tự nhiên, hàm lượng nước, cường độ hô hấp, màu sắc, hàm lượng...

     8 p hueic 06/10/2015 358 1

  • Thành phần axitamin và các chất bay hơi có trong một số loại nước mắm thương mại ở Việt Nam

    Thành phần axitamin và các chất bay hơi có trong một số loại nước mắm thương mại ở Việt Nam

    Tiến hành nghiên cứu thành phần axít amin và các chất bay hơi có trong bốn loại nước mắm thương mại ở Việt Nam. Bốn loại nước mắm được tuyển chọn gồm: nước mắm Nha Trang (NTFS), nước mắm 584 (584FS), nước mắm Khải Hoàn (KHFS) và nước mắm Chinsu (CSFS). Kết quả nghiên cứu cho thấy tất cả các loại nước mắm đều chứa các axít amin thiết yếu...

     7 p hueic 06/10/2015 147 2

  • Nghiên cứu khả năng sử dụng thịt quả gấc làm nguyên liệu cho chế biến nước quả giàu hỗn hợp Carotene

    Nghiên cứu khả năng sử dụng thịt quả gấc làm nguyên liệu cho chế biến nước quả giàu hỗn hợp Carotene

    Trong quả gấc (Momordica cochinchinensis Spreng) phần thịt quả chiếm 45 - 50% khối lượng quả tươi vì vậy khi sản xuất các thực phẩm chức năng từ quả gấc như: dầu gấc, bột gấc, gấc đông lạnh… một lượng lớn phế phụ phẩm trong đó có thịt quả bị thải ra và hầu như không được sử dụng. Tuy nhiên, hàm lượng β- carotene trong thịt quả (24 mg% CK)...

     7 p hueic 06/10/2015 221 2

  • Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin C, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hóa của quả ổi trong quá trình chín

    Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin C, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hóa của quả ổi trong quá trình chín

    Nghiên cứu này nhằm theo dõi động thái biến đổi của hàm lượng vitamin C, hàm lượng polyphenol của quả ổi liên quan đến hoạt tính kháng oxi hóa tại các giai đoạn chín khác nhau của quả ổi được trồng tại xã Đông Dư, Gia Lâm, Hà Nội. Ổi được chia làm 4 độ chín: xanh già (độchín 1), chuyển màu (độchín 2), chín (độchín 3) và chín mềm (độchín...

     7 p hueic 06/10/2015 266 3

  • Bài giảng Các chất phụ gia trong cao su

    Bài giảng Các chất phụ gia trong cao su

    Bài giảng Các chất phụ gia trong cao su cung cấp cho người học những nội dung kiến thức cơ bản về tác hại của lão hóa, cơ chế quá trình giảm cấp do oxy, cơ chế phòng lão hóa, mục đích và phân loại chất độn, các yếu tố chất độn ảnh hưởng đến tính chất hỗn hợp CS, các chất xúc tiến và chất tăng hoạt. Bài giảng phục vụ cho các bạn sinh...

     27 p hueic 06/10/2015 222 2

  • Bài giảng môn Công nghệ cao su: Lưu hóa

    Bài giảng môn Công nghệ cao su: Lưu hóa

    Mời các bạn cùng tham khảo Bài giảng môn Công nghệ cao su: Lưu hóa để có thêm kiến thức về sự lưu hóa, lưu hóa (vulcanization), một số chất lưu hóa thông dụng, đường cong lưu hóa, một số hệ lưu hóa, các thông số ảnh hưởng đến quá trình lưu hóa, phương pháp lưu hóa. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn trong quá trình học...

     22 p hueic 06/10/2015 440 1

  • Bài giảng môn Công nghệ cao su - Chương 1: Cao su thiên nhiên

    Bài giảng môn Công nghệ cao su - Chương 1: Cao su thiên nhiên

    Bài giảng môn "Công nghệ cao su - Chương 1: Cao su thiên nhiên" trình bày các nội dung sau: Định nghĩa về cao su thiên nhiên, cao su tổng hợp, cao su nhân tạo, nguồn gốc và sự phát triển của cây cao su, khai thác cao su thiên nhiên, giá trị kinh tế của cao su thiên nhiên, mủ latex cao su thiên nhiên, thành phần và tính chất của mủ latex,... Mời các bạn cùng tham...

     77 p hueic 06/10/2015 345 1

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=hueic