• Ebook Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa: Phần 1 - NXB Nông Nghiệp

    Ebook Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa: Phần 1 - NXB Nông Nghiệp

    Nội dung sách giới thiệu những kiến thức cơ bản qua công nghệ thiết bị nhà máy mía đường bao gồm từ nguyên lý công nghệ cấu tạo thiết bị, yếu lĩnh thao tác, biện pháp xử lý sự cố bảo dưỡng và sửa chữa thiết bị, tính toán công nghệ... Nội dung sách gồm 7 chương, ở phần này có nội dung trình bày về: Thành phần và tính chất của nước mía...

     146 p hueic 25/03/2019 124 0

  • Ebook Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa: Phần 2 - NXB Nông Nghiệp

    Ebook Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa: Phần 2 - NXB Nông Nghiệp

    Nối tiếp phần 1, phần 2 sách tiếp tục trình bày những vấn đề về: Lắng, lọc, điện quá làm sạch bằng phương pháp sunfit hóa và phương pháp cải tiến... Và bộ sách này dùng cho công nhân nhà máy mía đường tự học hoặc làm tài liệu tham khảo cho bồi dưỡng lớp học ngoài giờ đào tạo công nhân mía đường. Mời các bạn cùng tham khảo.

     113 p hueic 25/03/2019 99 0

  • Ebook Tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước Việt Nam: Phần 1

    Ebook Tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước Việt Nam: Phần 1

    Cuốn sách "Tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước Việt Nam" giới thiệu những thông tin cơ bản về tài nguyên nước, biến đổi khí hậu, tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước và nhu cầu nước ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

     76 p hueic 25/03/2019 109 0

  • Ebook Tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước Việt Nam: Phần 2

    Ebook Tác động của biến đổi khí hậu đến tài nguyên nước Việt Nam: Phần 2

    Cuốn sách sử dụng kết quả nghiên cứu của Dự án “Tác động của biến đổi khí hậu lên tài nguyên nước và các biện pháp thích ứng” do Viện Khoa học Khí tượng Thủy văn và Môi trường thực hiện với sự tài trợ của DANIDA và Sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam.

     228 p hueic 25/03/2019 111 0

  • Ebook Giới thiệu thiết bị, công nghệ trong nước phục vụ ngành lương thực - thực phẩm

    Ebook Giới thiệu thiết bị, công nghệ trong nước phục vụ ngành lương thực - thực phẩm

    Trung tâm Thông tin Khoa học - Công nghệ thuộc Sở Khoa học, Công nghệ và Môi trường TP. Hồ Chí Minh đã ấn hành tập sách này, nhằm cung cấp trực tiếp đến tay các quý vị đại biểu để có thể sử dụng ngay tại techmart và lâu dài. Nội dung được biên soạn trình bày giới thiệu đầy đủ toàn bộ 229 thiết bị - công nghệ của 27 đơn vị tham gia techmart...

     292 p hueic 25/03/2019 89 0

  • Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 1 - NXB Đà Nẵng

    Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 1 - NXB Đà Nẵng

    Nội dung của phần 1 giáo trình được trình bày những vấn đề sau: Cấu tạo và tính chất của tinh bột, các phương pháp hiện đại để xác định các chỉ số cơ bản của tinh bột, kỹ thuật sản xuất tinh bột. Giáo trình được biên soạn theo đề cương môn học “Khai thác tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột” nhằm làm tài liệu chính để giảng...

     67 p hueic 23/02/2019 93 0

  • Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 2 - NXB Đà Nẵng

    Ebook Tinh bột khai thác và ứng dụng: Phần 2 - NXB Đà Nẵng

    Nối tiếp phần 1, nội dung phần 2 của giáo trình trình bày những 2 vấn đề sau đó là biến hình tinh bột, ứng dụng của tinh bột biến hình. Giáo trình có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu sinh, sinh viên, cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý ở các viện nghiên cứu và thiết kế.

     105 p hueic 23/02/2019 84 0

  • Ebook Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm: Phần 1 - NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội

    Ebook Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm: Phần 1 - NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội

    Phần 1 ebook với kết cấu nội dung gồm 2 chương đầu trình bày về: Chương 1. Các tiêu chuẩn chất lượng của nước trong sản xuất, chương 2. Tương tác của nước với các cấu tử hydrat hóa của các thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

     42 p hueic 23/02/2019 76 0

  • Ebook Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm: Phần 2 - NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội

    Ebook Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm: Phần 2 - NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội

    Tiếp nối phần 1, phần 2 sách thể hiện nội dung của 2 chưng còn lại: Chương 3. Nước nguyên liệu trong sản xuất bia, chương 4. Trình bày về quá trình tẩy rửa khử trùng trong nhà máy thực phẩm. Mời các bạn cùng tìm hiểu nội dung sách.

     62 p hueic 23/02/2019 90 0

  • Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Cơ học vật liệu rời

    Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Cơ học vật liệu rời

    Ebook Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Cơ học vật liệu rời được biên soạn dựa trên các bài giảng đã được dùng nhiều năm tại Đại học Bách Khoa - ĐH Quốc Gia TP.HCM. Nội dung sách gồm 5 chương: Hạt và khối hạt, phân loại vật liệu rời, đập nghiền vật liệu, trộn vật liệu rời, vận chuyển vật liệu rời.

     132 p hueic 23/02/2019 106 0

  • Ebook Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức Hà Nội - NXB Hà Nội

    Ebook Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức Hà Nội - NXB Hà Nội

    Nội dung sách Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức Hà Nội gồm 3 phần gồm 3 chương: Chương 1. Đại mạch, chương 2. Hoa houblon, chương 3. Nước; chương 4. Làm sạch phân loại và bảo quản đại mạch, chương 5. Nguyên liệu thay thế... Mời các bạn cùng tham khảo ebook.

     98 p hueic 23/02/2019 91 0

  • Ebook Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản - Nuôi tôm

    Ebook Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản - Nuôi tôm

    Ebook Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản - Nuôi tôm với kết cấu nội dung gồm 3 phần: Phần 1. Tôm càng xanh; phần 2. Nuôi tôm biển; phần 3. Các câu hỏi đáp tiêu biểu. Quyển sách nhỏ được viết ra nhằm giúp người nuôi tôm có được một số kiến thức cơ bản về những vấn đề nêu trên, mời các bạn cùng tham khảo ebook.

     141 p hueic 29/01/2019 105 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số