Ebook Làm sạch nước mía bằng phương pháp sunfit hóa: Phần 1 - NXB Nông Nghiệp

Nội dung sách giới thiệu những kiến thức cơ bản qua công nghệ thiết bị nhà máy mía đường bao gồm từ nguyên lý công nghệ cấu tạo thiết bị, yếu lĩnh thao tác, biện pháp xử lý sự cố bảo dưỡng và sửa chữa thiết bị, tính toán công nghệ... Nội dung sách gồm 7 chương, ở phần này có nội dung trình bày về: Thành phần và tính chất của nước mía hỗ hợp, lưu trình và nguyên lý làm sạch bằng phương pháp sunfit hóa, nguyên công gia vôi và gia nhiệt, xông lưu huỳnh trung hòa nước mía.

Từ khóa: Làm sạch nước mía, Phương pháp sunfit hóa, Công nghệ thiết bị nhà máy mía đường, Nguyên lý công nghệ cấu tạo thiết bị, Nước mía hỗ hợp, Xông lưu huỳnh trung hòa nước mía