Giáo trình Quản trị Tiệc: Phần 2- CĐ Nghề Du lịch Vũng tàu

Tiếp theo phần 1 Giáo trình Quản trị Tiệc: Phần 2 với 2 chương còn lại trang bị cho người học các kiến thức về quản lý chi phí và doanh thu tiệc, cách tổ chức phục vụ các loại tiệc, quy trình phục vụ tiệc Buffet, dự toán doanh thu tiệc, dự toán chi phí nguyên vật liệu thức ăn, dự toán chi phí cố định,... Tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết nhất.

Từ khóa: Quản trị Tiệc, Giáo trình Quản trị Tiệc, Qui trình phục vụ tiệc Buffet, Tổ chức phục vụ các loại tiệc, Dự toán doanh thu tiệc, Dự toán chi phí cố định