Nhiệm vụ chính của kỷ thuật thông gió là: Chống nóng, chống lạnh, khử các loại khí độc , khử hơi nước, khử bụi, nhưng chống nóng vẫn là nhiệm vụ quan trọng hơn cả. Trong sản xuất, cũng như trong sinh hoạt, con người sử dụng rất nhiều năng lượng. Các dạng năng lượng này thường chuyển hoá và sinh ra nhiệt thừa phát tán vào trong không khí làm...

 34 p hueic 03/12/2013 320 3 Download

Trong những năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã phát triển rất mạnh mẽ, đặc biệt trong ngành chế biến và bảo quản thuỷ sản. Quá trình chuyển đổi công nghệ chế biến để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và thay đổi môi chất lạnh mới đã tạo nên một cuộc cách mạng thực sự cho ngành kỹ thuật lạnh nước ta.

 200 p hueic 03/12/2013 417 2 Download

Tài liệu tham khảo về Đề thi cuối kỳ lần 1 môn Truyền nhiệt của trường ĐH Bách khoa TP.HCM - Khoa cơ khí, bộ môn công nghệ nhiệt lạnh. Thời gian 90 phút. Mời các bạn cùng tham khảo.

 47 p hueic 03/12/2013 459 2 Download

CƠ SỞ VỀ KỸ THUẬT LẠNH THỰC PHẨM 2.1. Tác dụng của nhiệt độ thấp đối với vi sinh vật (ảnh hưởng) 2.1.1. Nguyên nhân làm hỏng thực phẩm: 3 nguyên nhân chính - Do tác dụng của men của chính nó - Do VSV từ ngoài đột nhập vào. - Do độc tố: độc tố có thể từ một số loại VSV gây ra, cũng có thể từ chính một số sản phẩm tự sinh ra như một...

 16 p hueic 03/12/2013 363 3 Download

Định nghĩa Điều hoà không khí (ĐHKK) là quá trình tạo ra và duy trì ổn định trạng thái không khí trong nhà theo một chương trình định trước, không phụ thuộc vào trạng thái không khí ngoài trời. Ví dụ có thể duy trì trạng thái không khí trong nhà ở nhiệt độ 240C, độ ẩm 60% trong khi ngoài trời có nhiệt độ 360C (hoặc 100C), độ ẩm 90% (hoặc 30%)…

 27 p hueic 03/12/2013 344 6 Download

Tham khảo tài liệu 'hệ thống lạnh ô tô - những kiến thức cơ bản về không khí ẩm', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 9 p hueic 03/12/2013 315 3 Download

Tham khảo tài liệu 'hệ thống lạnh ô tô - thành lập và tính toán các sơ đồ điều hòa không khí', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 25 p hueic 03/12/2013 340 4 Download

Để truyền tải, trao đổi, chuyển hoá nhiệt năng ngoài hệ thống thiết bị nhất thiết phải có một chất trung gian gọi là chất môi giới hay môi chất.Nguồn nhiệt là các đối tượng trao đổi nhiệt trực tiếp với chất môi giới. Nguồn có nhiệt độ thấp gọi là nguồn lạnh; nguồn có nhiệt độ cao hơn gọi là nguồn nóng.

 33 p hueic 03/12/2013 561 3 Download

Chương 1. Những khái niệm cơ bản Cơ sở nhiệt động của máy lạnh Tác nhân lạnh và môi trường truyền lạnh. Khái niệm cơ bản về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm. Chương 2. Các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh

 139 p hueic 03/12/2013 321 3 Download

Đây là tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên về nhiệt động kỹ thuật, hệ nhiệt động. Các nguyên lý nhiệt động học có thể áp dụng cho nhiều hệ vật lý, chỉ cần biết sự trao đổi năng lượng với môi trường mà không phụ thuộc vào chi tiết tương tác trong các hệ ấy.

 66 p hueic 03/12/2013 360 2 Download

Tính toán thiết kế dàn ngưng giải nhiệt bằng không khí cho hệ thống lạnh sử dụng môi chất lạnh R22 thiết bị ngưng tụ có công suất nhiệt Qk = 50kW . Các thông số liên quan sinh viên tự chọn

 16 p hueic 03/12/2013 658 4 Download

Tài liệu tham khảo về giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở.Quá trình lạnh là quá trình thu nhiệt từ nguồn nhiệt có nhiệt độ thấp rồi truyền cho vật có nhiệt độ cao hơn. Cần phải tiêu tốn công bên ngoài Kỹ thuật làm lạnh thường được dùng trong...

 382 p hueic 03/12/2013 348 4 Download