- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản - ThS. Phan Thị Thanh Quế
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản giúp sinh viên có thể hiểu rõ các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết như sự tê cứng, sự tự phân giải, biến đổi do vi sinh vật có sự ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm thủy sản. Mời bạn đọc tham khảo.
115 p hueic 27/07/2015 342 1
Từ khóa: Công nghệ chế biến thủy hải sản, Giáo trình Công nghệ chế biến, Chế biến lạnh đông, Công nghệ chế biến, Sản phẩm chế biến, Bảo quản sản phẩm thủy sản
Giáo trình công nghệ chế tạo máy - Phạm Ngọc Dũng, Nguyễn Quang Hưng
Giáo trình công nghệ chế tạo máy cung cấp cho học viên những lí luận cơ bản, những kinh nghiệm để thiết kế, chế tạo, sửa chữa và khai thác máy. Giáo trình được biên soạn với dung lượng 90 tiết, bao gồm 18 chương với sự thống nhất chi tiết về nội dung trong từng chương. Nội dung nói về các khái niệm, chất lượng bề mặt, độ chính xác gia...
241 p hueic 11/03/2014 531 22
Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy, Giáo trình công nghệ chế tạo máy, Thiết kế quy trình công nghệ, Phôi và lượng dư gia công, Gia công bằng biến dạng dẻo, Gia công định hình
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật