- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm: Phần 1 - GS.TS. Phạm Xuân Vượng
Tài liệu cung cấp những khái niệm cơ bản, chu trình, đồ thị, bảng số liệu, thông số kỹ thuật, các cách tính toán, kỹ thuật làm lạnh ảnh hưởng đến thực phẩm. Là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn muốn tìm hiểu về kỹ thuật lạnh, lạnh đông thực phẩm. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết tài liệu.
14 p hueic 29/06/2019 276 1
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Cơ sở nhiệt đông của máy lạnh, Chu trình Cacno
Bài giảng Chương 4: Quá trình lạnh
Tài liệu cung cấp các thông tin trong quá trình làm lạnh như: khái niệm cơ bản, cơ sở nhiệt đông, biểu đồ, chu trình lý tưởng, chu trình thực của máy lạnh, tác nhân lạnh, công thức tính toán và đưa ra ưu/nhược điểm của mỗi quá trình. Mời bạn đọc cùng tham khảo tài liệu để biết thêm nội dung chi tiết.
18 p hueic 29/06/2019 248 1
Từ khóa: Quá trình lạnh, Bài giảng Chương 4 quá trình lạnh, Cơ sở nhiệt đông, Biểu đồ quá trình lạnh, Chu trình lý tưởng, Chu trình thực của máy lạnh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật