- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Kỹ thuật lạnh thực phẩm - TS. Nguyễn Xuân Phương
Cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" do TS. Nguyễn Xuân Phương biên soạn gồm 6 chương, bao gồm những kiến thức sau: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ - kỹ thuật...
272 p hueic 29/12/2016 558 2
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Giáo trình Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Công nghệ lạnh, Cơ sở kỹ thuật nhiệt, Định luật nhiệt động
Giáo trình Kỹ thuật nhiệt: Công thức, bảng và đồ thị
Với kết cấu nội dung gồm 3 phần, giáo trình "Kỹ thuật nhiệt: Công thức, bảng và đồ thị" giới thiệu đến các bạn những nội dung về nhiệt động kỹ thuật, truyền nhiệt và thiết bị truyền nhiệt, bảng tra cứu. Với các bạn đang học chuyên ngành Cơ khí chế tạo máy thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.
98 p hueic 06/10/2015 2191 1
Từ khóa: Kỹ thuật nhiệt, Công thức kỹ thuật nhiệt, Bảng kỹ thuật nhiệt, Đồ thị kỹ thuật nhiệt, Giáo trình nhiệt kỹ thuật, Nhiệt động kỹ thuật
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật