- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp không thể thiếu trong nghề kỹ thuật máy lạnh và điều hoà không khí vì trong quá trình học tập cũng như làm việc chúng ta thường xuyên phải tiếp xúc với các công việc như: lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa các hệ thống máy lạnh công nghiệp như các loại kho lạnh, máy đá, tủ cấp đông...
170 p hueic 31/03/2021 207 1
Từ khóa: Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp, Hệ thống máy lạnh công nghiệp, Máy lạnh công nghiệp, Hệ thống máy lạnh, Thiết bị kho lạnh công nghiệp, Bảo dưỡng hệ thống lạnh
Phần 2 cuốn sách "Máy lạnh" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Thiết bị phụ của máy lạnh, hệ thống làm lạnh nước giải nhiệt, tính toán thủy động và khí động trong các thiết bị trao đổi nhiệt của máy lạnh, tính toán sức bền các thiết bị máy lạnh,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
317 p hueic 27/10/2020 212 2
Từ khóa: Máy lạnh, Thiết bị phụ của máy lạnh, Hệ thống làm lạnh, Tính toán thủy động, Tính toán sức bền các thiết bị máy lạnh, Kho lạnh di động
Hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản
Bài viết "Hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản " có nội dung nếu lên kho lạnh bảo quản, chọn nhiệt độ bảo quản, kết cấu, lắp đặt và tính toán dung tích kho lạnh,... Mời các bạn cùng tham khảo.
15 p hueic 25/10/2019 203 1
Từ khóa: Hệ thống và thiết bị kho lạnh bảo quản, Hệ thống kho lạnh bảo quan, Thiết bị kho lạnh bảo quản, Kết cấu kho lạnh, Tính toán dung tích kho lạnh
Giáo trình Chương IV: Hệ thống thiết bị cấp đông
Tài liệu trình bày về các vấn đề về cấp đông thực phẩm, mục đích ý nghĩa, sự kết tinh của nước trong thực phẩm, sự biến đổi của thực phẩm trong quá trình cấp đông, thời gian làm lạnh đông thực phẩm, xử lý thực phẩm sau cấp đông, hệ thống kho cấp đông, tính nhiệt độ cấp đông, nguyên lý hệ thống lạnh, ... Mời các bạn tham khảo chi...
99 p hueic 01/07/2019 293 1
Từ khóa: Hệ thống thiết bị cấp đông, Cấp đông thực phẩm, Hệ thống kho cấp đông, Tính nhiệt độ cấp đông, Nguyên lý hệ thống lạnh
Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - Trường Đại học Nông nghiệp 1
Tài liệu trình bày về những khái niệm cơ bản; các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh; tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh; thiết kế kho lạnh thực phẩm; kỹ thuật lạnh và lạnh đông thức phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
139 p hueic 01/07/2019 259 1
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Lạnh đông thực phẩm, Thiết bị của hệ thống lạnh, Thiết kế kho lạnh thực phẩm, Các quá trình hệ thống lạnh
Đồ án môn học Kỹ thuật lạnh - GVHD Nguyễn Thành Văn
Tài liệu với các nội dung như: xác định kích thước và bố trí mặt bằng kho lạnh; tính cách nhiệt, cách âm cho kho lạnh; tính nhiệt hệ thống lạnh; lập chú trình và tính chọn máy nén; tính chọn các thiết bị trao đổi nhiệt và thiết bị phụ. Tài liệu dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành nắm được các kiến thức và có tài liệu tham khảo học...
43 p hueic 01/07/2019 651 1
Từ khóa: Bố trí mặt bằng kho lạnh, Xác định kích thước kho lạnh, Tính cách nhiệt cho kho lạnh, Tính cách âm cho kho lạnh, Tính nhiệt hệ thống lạnh
Ebook Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát: Phần 2
Phần 2 cuốn sách “Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát” cung cấp cho người học các kiến thức về công nghệ lạnh trong sản xuất nước giải khát. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
359 p hueic 31/10/2018 290 1
Từ khóa: Công nghệ lạnh ứng dụng, Sản xuất nước đá, Sản xuất đá khô, Sản xuất nước giải khát, Công nghệ sản xuất kem, Chế biến sữa
Ebook Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát: Phần 1
Phần 1 cuốn sách “Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát” cung cấp cho người học các kiến thức: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm, môi trường làm lạnh – làm lạnh đông , cơ sở khoa học làm lạnh thực phẩm,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
246 p hueic 31/10/2018 336 1
Từ khóa: Công nghệ lạnh ứng dụng, Sản xuất nước đá, Sản xuất đá khô, Sản xuất nước giải khát, Làm lạnh đông, Làm lạnh thực phẩm
Ebook Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm: Phần 2
Cuốn sách "Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm" có kết cấu gồm 8 chương. Phần 2 cuốn sách gồm nội dung chương 4 đến chương 8: Lạnh đông thủy sản; chế biến lạnh đông sữa, thịt và thức ăn chín; bảo quản thực phẩm đã lạnh đông; thực phẩm đông khô (sấy thăng hoa); làm tan giá và làm ẩm thực phẩm.
20 p hueic 23/12/2015 301 2
Từ khóa: Lạnh đông thực phẩm, Chế biến nông sản thực phẩm, Lạnh đông thủy sản, Lạnh đông sữa, Bảo quản thực phẩm, Thực phẩm đông khô
Đồ án công nghệ nhiệt lạnh: Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Cty TNHH Minh Đăng-Sóc Trăng.
111 p hueic 30/05/2015 1119 2
Từ khóa: Công nghệ nhiệt lạnh, Đồ án thiết kế hệ thống lạnh, Hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản, Đồ án công nghệ nhiệt lạnh, Thiết kế hệ thống kho lạnh, Đồ án công nghệ bảo quản thủy sản
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH - KHO LẠNH, chương I
Đối với các sản phẩm đông lạnh trong quá trình bảo quản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảo quản ổn định sẽ dẫn đến sự kết tinh lại của nước đá. Đó là hiện tượng gây nên những ảnh hưởng xấu cho sản phẩm bảo quản. Do nồng độ chất tan trong các tinh thể nước đá khác nhau thì khác nhau, nên nhiệt độ kết tinh và nhiệt...
15 p hueic 03/12/2013 348 3
Từ khóa: nhiệt lạnh, kho lạnh, cách nhiệt, cách ẩm, đông lạnh, quá trình làm lạnh, thiết bị lạnh, hệ thống lạnh
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật