- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Phát triển một phương pháp sản xuất bột lòng trắng trứng gà bằng kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp
Kỹ thuật sấy ở nhiệt độ thấp đã được áp dụng để thử nghiệm sản xuất bột lòng trắng trứng gà (CEWP). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, có thể sản xuất CEWP bằng phương pháp sấy ở nhiệt độ thấp với các thông số kỹ thuật như sau: nhiệt độ sấy được thực hiện ở 40oC, thời gian sấy là 5 giờ và tốc độ không khí trong buồng sấy...
8 p hueic 06/10/2015 389 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Phương pháp sản xuất, Bột lòng trắng trứng gà, Kỹ thuật sấy, Sản xuất bột lòng trắng trứng gà, Chất lượng thực phẩm
Giáo trình Kỹ thuật sấy: Phần 1 - Hoàng Văn Chước
Giáo trình Kỹ thuật sấy do tác giả Hoàng Văn Chước biên soạn nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản của kỹ thuật sấy và thiết bị sấy để bạn đọc có những tính toán thiết kế, lắp đặt vận hành các thiết bị sấy thông dụng. Đồng thời giáo trình còn làm cơ sở cho việc nghiên cứu sâu thêm về các công nghệ và thiết bị sấy đặc chủng....
135 p hueic 26/06/2015 481 1
Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Giáo trình Kỹ thuật sấy, Thiết bị sấy, Tác nhân sấy, Quá trình sấy, Thiết kế thiết bị sấy
Giáo trình Kỹ thuật sấy: Phần 2 - Hoàng Văn Chước
Giáo trình Kỹ thuật sấy: Phần 2 cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về thiết bị sấy khí động, sấy tầng sôi, sấy phun, thiết bị sấy kiểu tháp và thùng quay, các thiết bị sấy khác, các thiết bị phụ trợ của thiết bị sấy, kiểm tra và tự động hóa quá trình sấy. Mời các bạn tham khảo để học tập tốt hơn.
149 p hueic 26/06/2015 416 1
Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Giáo trình Kỹ thuật sấy, Thiết bị sấy, Tác nhân sấy, Thiết bị sấy kiểu tháp, Tự động hóa quá trình sấy
Ebook Kỹ thuật sấy - PGS.TSKH. Trần Văn Phú
Ebook Kỹ thuật sấy gồm 17 chương. Nội dung cuốn sách trình bày tổng quan về kỹ thuật sấy; không khí ẩm và khói lò; truyền nhiệt - truyền chất trong vật liệu ẩm và động học quá trình sấy; quá trình sấy lý thuyết, chế độ sấy và thứ tự thiết kế một hệ sấy, tính toán thiết bị sấy đối lưu và các nội dung khác.
270 p hueic 30/01/2015 1361 2
Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Quá trình sấy, Công nghệ sấy, Chế độ sấy, Thiết bị sấy, Thiết kế hệ sấy
Giáo trình Kỹ thuật sấy 1 - Phạm Thanh
Kỹ thuật sấy vật liệu được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực sản xuất và đời sống. Giáo trình "Kỹ thuật sấy 1" là một trong những giáo trình chuyên môn của chuyên ngành Kỹ thuật nhiệt - máy lạnh tại trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng. Nội dung giáo trình giới thiệu những kiến thức cơ bản về lý thuyết sấy như: các tính chất của...
41 p hueic 11/03/2014 380 2
Từ khóa: Kỹ thuật sấy, Giáo trình Kỹ thuật sấy 1, Tính chất của vật liệu ẩm, Tác nhân sấy, Quá trình truyền nhiệt - truyền chất, Động học quá trình sấy
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật