- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 của tài liệu Tiếp thị du lịch - Cẩm nang nghiệp vụ sẽ tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Thiết lập kế hoạch trong du lịch, tổ chức bộ phận Marketing và quản trị lực lượng bán hàng, tiến trình bán hàng, bán sản phẩm ở khách sạn, nhà hàng,... Mời các bạn cùng tham khảo.
253 p hueic 30/12/2019 256 1
Từ khóa: Cẩm nang nghiệp vụ tiếp thị du lịch, Nghiệp vụ tiếp thị du lịch, Tiếp thị du lịch, Cẩm nang nghiệp vụ du lịch, Quản trị lực lượng bán hàng, Kinh doanh du lịch
Chương 2 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về cơ cấu tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống; hoạch định và tuyển dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; bố trí và sử dụng lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống; đào tạo, đánh giá và đãi ngộ lao động tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Mời...
50 p hueic 31/03/2018 343 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị nhân lực, Bộ phận thực phẩm và đồ uống
Chương 5 đề cập đến các vấn đề liên quan đến việc quản lý mua và dự trữ thực phẩm đồ uống. Nội dung cụ thể gồm có: Quản trị mua thực phẩm và đồ uống; quản trị dự trữ, bảo quản và cấp phát thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
23 p hueic 31/03/2018 310 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị mua thực phẩm, Dự trữ thực phẩm
Chương 3 trình bày một số nội dung cơ bản về quản trị cơ sở vật chất tại bộ phận thực phẩm và đồ uống như: Bố trí mặt bằng các khu vực, quản lý trang thiết bị dụng cụ. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
35 p hueic 31/03/2018 359 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản lý trang thiết bị dụng cụ, Quản trị cơ sở vật chất, Bố trí mặt bằng các khu vực
Chương 1 gồm có những nội dung chính sau: Khái niệm, đặc điểm và xu hƣớng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống; chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; khái niệm, nội dung quản trị thực phẩm và đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.
25 p hueic 31/03/2018 334 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Xu hướng kinh doanh dịch vụ ăn uống, Bộ phận thực phẩm và đồ uống
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management) - Chương 4: Kế hoạch thực đơn
Chương 4 trình bày một số nội dung cơ bản trong việc xây dựng kế hoạch thực đơn như: Khái quát về thực đơn và kế hoạch thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn, xây dựng và cải tiến thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
30 p hueic 31/03/2018 290 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Kế hoạch thực đơn, Nguyên tắc xây dựng thực đơn, Cải tiến thực đơn
Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management), chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
35 p hueic 31/03/2018 368 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống
Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
51 p hueic 31/03/2018 285 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị phục vụ ăn uống, Tổ chức phục vụ ăn uống
Bài giảng Quản trị học: Chương 1 - ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc
Bài giảng Quản trị học - Chương 1: Đại cương về quản trị và quản trị học trình bày định nghĩa quản trị, môi trường quản trị, chức năng của hoạt động quản trị, năng lực quản trị, khoa học quản trị & nghệ thuật quản trị. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh.
23 p hueic 28/07/2017 319 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị học Chương 1, Quản trị học, Quản trị kinh doanh, Môi trường quản trị, Chức năng của hoạt động quản trị, Năng lực quản trị
Bài giảng Quản trị học: Chương 10 - ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc
Bài giảng Quản trị học - Chương 10: Thông tin trong quản trị trình bày khái niệm thông tin, hệ thống thông tin, vai trò của thông tin, phân loại thông tin, nhân tố ảnh hưởng tới giá trị thông tin, hình thức truyền thông. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh.
18 p hueic 28/07/2017 269 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị học Chương 10, Quản trị học, Quản trị kinh doanh, Thông tin trong quản trị, Hệ thống thông tin trong quản trị, Phương thức truyền thông
Bài giảng Quản trị học: Chương 2 - ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc
Bài giảng Quản trị học - Chương 2: Nhà quản trị trình bày cấp bậc nhà quản trị, vai trò của nhà quản trị, nhà quản trị cần những kỹ năng nào, các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động quản trị. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh.
18 p hueic 28/07/2017 218 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị học Chương 2, Quản trị học, Quản trị kinh doanh, Nhà quản trị, Vai trò của nhà quản trị, Phẩm chất của nhà quản trị
Bài giảng Quản trị học: Chương 3 - ThS. Bùi Thị Quỳnh Ngọc
Bài giảng Quản trị học - Chương 3: Khái quát về lý thuyết và quản trị hiện đại trình bày lý thuyết quản trị, quá trình phát triển của lý thuyết quản trị, lý thuyết quản trị cổ điển, lý thuyết quản trị hiện đại, lý thuyết trường phái tích hợp. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Quản trị kinh doanh.
20 p hueic 28/07/2017 306 1
Từ khóa: Bài giảng Quản trị học Chương 3, Quản trị học, Quản trị kinh doanh, Lý thuyết quản trị, Lý thuyết quản trị hiện đại, Lý thuyết quản trị cổ điển
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật