Chương 6: Tổ chức nhân sự trong nhà hàng - Bar thuộc bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng trình bày về thiết kế – tổ chức công việc trong nhà hàng - bar, công tác quản lý nhân sự cho nhà hàng - bar, các chính sách tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar. Tài liệu này giúp ích cho quá trình học tập và giảng dạy.

 37 p hueic 16/09/2014 286 3 Download

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 4: Quản lý kho nhà hàng - Bar trình bày về lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống, tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu, tổ chức lưu trữ và bảo quản hàng hoá nguyên vật liệu trong kho,... Tham khảo tài liệu để nắm bắt chi tiết môn học.

 20 p hueic 16/09/2014 359 4 Download

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 7: Rượu vang trang bị cho sinh viên kiến thức về phân loại rượu vang và lịch sử hình thành, cách đọc nhãn chai rượu vang, các thành phần cấu tạo nên rượu vang, rượu vang và các món ăn, văn hóa rượu vang. Hãy tham khảo tài liệu này để quá trình học tập và giảng dạy được thuận lợi.

 30 p hueic 16/09/2014 366 4 Download

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 5: Tầm quan trọng của thực đơn - cách thiết kế thực đơn trình bày về các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn, phương pháp và nguyên tắc thiết kế thực đơn, phân loại thực đơn, vai trò của thực đơn, các bữa ăn trong ngày, tính chất các loại tiệc. Tham khảo tài liệu này...

 60 p hueic 16/09/2014 351 4 Download

Bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng chương 1: Tổng quan về nhà hàng với mục tiêu giúp học viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng, mắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới, biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại.

 31 p hueic 16/09/2014 320 4 Download

Dưới đây là chương 3: Những kỹ năng kiến thức phục vụ khách hàng thuộc bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng trình bày về vấn đề quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng, tiếp nhận yêu cầu của khách, chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar, bưng bê và thu dọn, phục vụ rượu vang và các đồ uống có cồn.

 48 p hueic 16/09/2014 282 4 Download

Bài giảng Kinh tế phát triển chương 2: Các nguồn lực phát triển kinh tế trình bày về nguồn lao động, đo lường tăng trưởng việc làm, hệ số co dãn việc làm của khu vực công nghiệp, vốn sản xuất và đầu tư, công thức tăng trưởng, nguồn tài nguyên thiên nhiên, công nghệ với phát triển kinh tế.

 48 p hueic 16/09/2014 376 3 Download

Hãy tham khảo bài giảng Kinh tế phát triển chương 4: Công nghiệp với phát triển kinh tế trình bày về phân loại và vai trò ngành công nghiệp, công nghiệp hóa với phát triển kinh tế, mô hình phát triển công nghiệp.

 62 p hueic 16/09/2014 389 3 Download

Bài giảng Kinh tế phát triển chương 5: Lý thuyết tăng trưởng và phát triển nông nghiệp trình bày về lý thuyết về vai trò nông nghiệp, nông nghiệp và tăng trưởng kinh tế VN, xu hướng dịch chuyển năng suất lao động nông nghiệp, chuyển dịch năng suất lao động và sự thay công nghệ trong sản xuất nông nghiệp. Tham khảo tài liệu này để nắm bắt nội...

 40 p hueic 16/09/2014 428 3 Download

Bài giảng Kinh tế phát triển chương 6: Ngoại thương với phát triển kinh tế trình bày về vai trò ngoại thương với phát triển kinh tế, các chiến lược phát triển ngoại thương, chiến lược thay thế nhập khẩu, chiến lược đẩy mạnh xuất khẩu, chính sách hạn ngạch nhập khẩu,... Tham khảo tài liệu để nắm bắt chi tiết môn học.

 63 p hueic 16/09/2014 365 3 Download

Nội dung chương 1: Mô hình lý thuyết và thực tiễn trình bày nội dung về khái niệm và thước đo, đo lường tăng trưởng kinh tế, các mô hình giải thích nguồn gốc tăng trưởng kinh tế, mô hình Kaldor. Tham khảo tài liệu để giúp ích cho quá trình học tập và giảng dạy.

 63 p hueic 16/09/2014 690 2 Download

Nhằm giúp các bạn sinh viên và giáo viên có thêm tài liệu tham khảo. Dưới đây là bài giảng Kinh tế phát triển chương 3: Mô hình lý thuyết và thực tiễn trình bày về khái niệm thước đo, thước đo đánh giá sự phát triển kinh tế, hoạch định chính sách, tăng trưởng kinh tế, cơ cấu nguồn lao động.

 35 p hueic 16/09/2014 321 3 Download